La Cámara Paraguaya de la Carne (CPC) en su boletín comentó sobre la situación de los principales mercados de exportación de la carne paraguaya. Tanto Chile, como Israel y países de Europa siguen comprando, pero a niveles muy bajos y a precios menores en comparación a temporadas pasadas, lo que termina afectando a la industria local.
Chile, Rusia e Israel, algunos de los principales mercados de exportación de la carne local, muestran síntomas de reactivación muy lentos. Los precios son bajos y la devaluación de la moneda brasileña, es un punto que acrecienta esta situación.
La oferta de ganado supera todavía ampliamente la demanda de las industrias, quienes siguen sin poder faenar al 100%, por cumplir con el protocolo sanitario del gobierno y la falta de demanda de los mercados internacionales.
Chile
En las últimas dos semanas, el mercado Chileno mostró indicios de recuperación y reactivó las compras a las industrias locales, con quienes firmaron contratos para embarque en las próximas 3 semanas. Sin embargo, el gobierno chileno decretó ayer cuarentena total en Santiago y gran parte de la región metropolitana. Esto afectaría a las compras y ese impacto se sentirá de vuelta en dos o tres semanas.
Para las próximas dos semanas, la industria tiene contratos firmados, pero en el orden del 50% menos de lo que debería ser normal para mayo y junio.
El precio es un factor relevante. Comparado con las exportaciones de enero y febrero los números actuales representan una baja del 30% del precio que paga el mercado chileno por la carne paraguaya, esto afecta enormemente a la industria cárnica nacional.
La devaluación del Real y la reducción de la demanda en otros mercados hace que las industrias brasileñas compitan agresivamente con la industria paraguaya en el mercado chileno.
Israel
En cuanto al mercado de Israel, Paraguay se encuentra en la misma situación que otros países de la región, haciendo gestiones para la venida de los equipos de rabinos para la faena kosher. Mientras que los gobiernos autorizaron la venida, aun no se cerraron contratos y todavía no hay fechas confirmadas.
Europa
Normalmente en abril y mayo la industria embarca cantidades interesantes para abastecer la demanda del verano europeo. Actualmente, existen muy pocos pedidos y los precios, al igual que en la mayoría de los mercados, han sufrido una caída del 30% aproximadamente.
Otros mercados
Todos los otros mercados, incluido Brasil, que normalmente son interesantes para la industria nacional ya no están comprando. La demanda por la picaña ha sufrido una caída significativa. La falta de demanda internacional por este corte hace que la oferta para el mercado local haya subido, lo que significa también una caída en el precio de este corte.
Mercados activos
Los mercados que siguen siendo activos, tal cual se ven en las estadísticas de abril, como Egipto, siguen siendo una opción, pero todavía a un precio muy bajo. Taiwán, sin embargo, representa una esperanza para la industria local, ya que, muestra indicios de que los precios estén volviendo a la normalidad, al igual que China.
Fuente: CPC.