Actualidad Argentina: Los consumidores chinos desean probar la carne vacuna argentina

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina realizó un estudio mediante la consultora internacional “Asian Agribusiness Consulting”, para analizar las oportunidades que tiene la carne argentina de ser consumida por los habitantes de la República Popular China, que hoy representa más del 50% de las exportaciones nacionales. Según los resultados, los chinos consumen actualmente seis kilogramos de carne vacuna por año, pero pasarán a comer 8,1 kilogramos en 2027. Este mercado presenta oportunidades para Argentina ya que tiene 1.300 millones de habitantes, no se autoabastece y no podrá hacerlo en el mediano plazo. Los realizadores del trabajo advierten que los chinos son muy curiosos y están abiertos a conocer nuevos países y nuevas experiencias gastronómicas. El estudio arrojó datos que abren la posibilidad de apostar mucho a la exportación a China: un 64% de los encuestados en supermercados de ese país aseguró que le gustaría probar la carne argentina. A diferencia de lo que ocurre en el resto del mundo, la carne vacuna argentina es “nueva” en China y nuestro país recién pudo acceder a ese mercado en 2011. No obstante, de acuerdo a la encuesta, el 86% de los entrevistados ha oído hablar de la Argentina como país, un 23% ha tenido la experiencia de consumir vino argentino, y un 60% de los encuestados conocen a la Argentina por la selección de fútbol.