Durante los encuentros, las autoridades paraguayas abordaron temas estratégicos vinculados a la sanidad animal, la inocuidad alimentaria y el comercio internacional de productos cárnicos, consolidando la presencia del Paraguay en uno de los principales escenarios mundiales del sector veterinario y agropecuario.
Uno de los encuentros destacados fue con representantes del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), donde se dialogó sobre mecanismos de cooperación técnica entre la entidad y el Comité Veterinario Permanente del Cono Sur (CVP). La conversación se centró especialmente en el desarrollo del Plan de Comunicación “Hacia una región libre de fiebre aftosa sin vacunación”, iniciativa considerada clave para el fortalecimiento sanitario regional y el posicionamiento internacional de los países del Cono Sur.
La delegación paraguaya también mantuvo una reunión con autoridades de Taiwán, en la que se analizaron los avances del proceso de evaluación para la habilitación de exportaciones de menudencia bovina paraguaya. Asimismo, se discutió la realización de futuras auditorías orientadas a habilitar nuevas plantas procesadoras de aves, cerdos y bovinos, además del listado preliminar de establecimientos frigoríficos avícolas con potencial exportador.
En otro encuentro relevante, representantes de Corea dialogaron con las autoridades paraguayas sobre el proceso de evaluación sanitaria para la futura habilitación de exportaciones de carne bovina paraguaya al mercado coreano. También se trataron aspectos relacionados con el Proyecto ODA 2026, denominado “Programa de entrenamiento en inocuidad de alimentos en Paraguay”, además del envío de tripa porcina coreana al país.
Por su parte, durante las conversaciones con la delegación del Japón, se abordaron los procedimientos de evaluación necesarios para avanzar en la habilitación de exportaciones paraguayas de carne bovina y aviar, mercados considerados estratégicos para el crecimiento del sector cárnico nacional.
La agenda bilateral incluyó además una reunión con representantes de Ucrania, donde se intercambiaron experiencias y perspectivas sobre cooperación en medidas sanitarias y fitosanitarias, fortaleciendo el diálogo técnico entre ambos países.
La representación paraguaya en París estuvo encabezada por el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), José Carlos Martin, acompañado por el delegado de Paraguay y expresidente de la OMSA, Hugo Idoyaga; el viceministro de Ganadería, Marcelo González; la embajadora de Paraguay en Francia, Cinthia Filártiga; el director general de Sanidad Animal, Identidad y Trazabilidad, Víctor Maldonado; y la directora de Relaciones Internacionales y secretaria técnica del CVP, Claudia Silvera.
