La proteína roja es producida de manera responsable, teniendo en cuenta que se trata de un producto de gran importancia económica y social contando con altos estándares de producción requeridos, así como aquellos de protección ambiental.
“Estamos a favor de que EE.UU. abra ya el mercado de la carne paraguaya porque se está haciendo muchos años un excelente trabajo desde la ganadería, trabajando muy bien en la asociación público-privada”, sostuvo Alfred Fast, titular del gremio, en contacto con la 650 AM. Así también, refirió que la campaña de vacunación contra la fiebre aftosa y la brucelosis bovina incluso fue un ejemplo para otros países, por lo cual están dadas las condiciones.
El referente del sector dijo que el proceso productivo logró reducir los índices de pobreza alrededor del 50 %. “Hace 20 años teníamos el 57 % de pobreza, hoy en día estamos cerca del 25 %, o sea que estamos en menos de la mitad y eso es porque a medida que crece el agronegocio como la ganadería, la agricultura y las industrias, la cadena que depende de eso mejora”, explicó.
Fuente: La Nación.
