Esta iniciativa de Lácteos La Fortuna sigue cumpliendo su misión de capacitar a los productores de leche para lograr los mejores resultados en sus establecimientos, con un enfoque especial en la prevención de enfermedades zoonóticas. Además de abordar este tema crítico, la jornada también se centró en aspectos clave del manejo y la nutrición como pilares fundamentales de la producción lechera.
Cristián Viveros, encargado del Departamento Agropecuario de Lácteos La Fortuna, enfatizó la importancia de fortalecer la capacitación de los tamberos para garantizar la producción de alimentos de alta calidad que puedan ser eficazmente aprovechados por la industria. La penúltima jornada de la iniciativa "Soy Tambero" se centró en las enfermedades zoonóticas que afectan al ganado lechero, garantizando la calidad e inocuidad de los alimentos y proporcionando consejos valiosos sobre otros aspectos cruciales de la producción, como el manejo y la nutrición.
La jornada contó con la participación de técnicos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), del Viceministerio de Ganadería, y representantes de empresas colaboradoras en el programa de capacitación. Estos expertos compartieron sus conocimientos en una jornada altamente productiva. Además, se instó a los tamberos a realizar controles de laboratorio, pruebas de detección de posibles enfermedades, y prácticas de tuberculinización para descartar enfermedades como la Tuberculosis y la Brucelosis bovina, que pueden ser transmitidas a los seres humanos.
La prevención y la vacunación fueron resaltadas como métodos clave para mantener la salud del ganado lechero. También se brindaron recomendaciones sobre el manejo nutricional en las etapas de pre parto y ternero iniciador, destacando la importancia de ofrecer una dieta equilibrada y adecuada en proteína, energía y fibra.
La última jornada "Soy Tambero" está programada para finales de noviembre, y seguirá siendo auspiciada por Lácteos La Fortuna.