Durante la jornada se puso en valor el trabajo de más de 700 productores chaqueños que forman parte de una de las cadenas productivas más importantes del país, generando empleo, arraigo y desarrollo en las comunidades rurales.
El Adalberto Arce, presidente de la Cooperativa El Quebracho, destacó los importantes avances registrados en la lechería regional durante las últimas dos décadas. Recordó que años atrás la producción enfrentaba limitaciones logísticas que afectaban la calidad de la leche, mientras que actualmente la zona cuenta con cerca de 20 tanques enfriadores distribuidos en distintas comunidades, lo que permitió mejorar significativamente el manejo y la conservación del producto.
Asimismo, resaltó la importancia de las inversiones en infraestructura para el crecimiento de la actividad, especialmente la denominada Ruta de la Leche, que ha facilitado el transporte y generado beneficios para productores y pobladores de la región.
Arce agradeció el compromiso de los asociados y alentó a continuar fortaleciendo la producción y la integración de nuevos productores al sistema cooperativo, con el objetivo de seguir consolidando la actividad como motor de desarrollo local.
La productora Marina Harder compartió su experiencia como integrante del sector y destacó el papel fundamental de la lechería en el sustento de numerosas familias rurales, subrayando la importancia del trabajo conjunto para impulsar el crecimiento de la producción local.
Un sector clave para la economía nacional
Por su parte, Alfred Fast, presidente de la Federación de Cooperativas de la Producción (Fecoprod), reconoció el esfuerzo diario de los productores lecheros y destacó el rol estratégico que desempeñan dentro de la economía paraguaya.
Durante su intervención recordó que Paraguay produce actualmente cerca de 900 millones de litros de leche al año, una actividad que moviliza alrededor de 1.000 millones de dólares y genera miles de puestos de trabajo en la producción, la industria y el transporte.
Fast señaló que el país cuenta con aproximadamente 5.500 productores de leche y más de 10.000 personas vinculadas laboralmente a la cadena láctea. Además, resaltó que el 88 % de la leche industrializada en Paraguay proviene de cooperativas, reflejando la relevancia del modelo cooperativo para el desarrollo del sector.
El dirigente también destacó la fortaleza del sistema cooperativo paraguayo, donde los propios productores participan como propietarios de las industrias, lo que contribuye a mejorar las condiciones de comercialización y permite ofrecer productos de calidad a los consumidores.
Al referirse a la realidad del Chaco, destacó el crecimiento sostenido de la actividad en la zona de influencia de la Cooperativa El Quebracho y comunidades vecinas. Indicó que entre El Quebracho, Ávalos Sánchez, Chaco Central, Campo Aceval y Covepirizal existen más de 120 productores, cifra que supera los 700 productores al sumar a las cooperativas menonitas de la región.
Fast también valoró las inversiones realizadas por la industria láctea nacional y el trabajo articulado entre productores, cooperativas e instituciones para mantener la competitividad del sector y ampliar las oportunidades en los mercados internacionales.
Compromiso con el futuro
La celebración concluyó con el tradicional brindis con leche y un almuerzo de confraternidad entre los participantes, reafirmando el compromiso de productores, cooperativas e instituciones con el fortalecimiento de una actividad que continúa siendo una fuente fundamental de desarrollo económico, empleo y bienestar para miles de familias paraguayas.
La jornada dejó en evidencia la importancia de la lechería como generadora de oportunidades en el Chaco y su aporte permanente a la seguridad alimentaria y al crecimiento del país.
