El encuentro reunió a representantes del sector público, privado y organismos internacionales, quienes destacaron la importancia de esta nueva herramienta para fortalecer la competitividad de la carne paraguaya en los mercados internacionales, especialmente ante las nuevas exigencias de la Unión Europea.
Durante la apertura, Ceferino Méndez, presidente de la Conalcart, dio la bienvenida a los participantes y celebró la presentación oficial de la nueva plataforma, resaltando el trabajo articulado entre instituciones nacionales e internacionales para avanzar hacia una producción ganadera cada vez más transparente y sostenible.
Uno de los principales expositores fue Andrea Damiani, Team Leader del proyecto bilateral Unión Europea–Paraguay sobre trazabilidad socioambiental, quien explicó que la implementación de la plataforma fue presentada y validada en diversas instancias regionales e incluso ante autoridades europeas encargadas de evaluar el ingreso de productos al mercado europeo.
Damiani destacó el éxito del trabajo conjunto y afirmó que el sistema representa un avance significativo para demostrar el compromiso de Paraguay con la sostenibilidad y la trazabilidad en la producción ganadera.
Por su parte, Francisco Parcerisa, presidente de la Oficina de Registro de Establecimientos Ganaderos para Exportación de la ARP, instancia operativa de ejecución del Sistema de Trazabilidad del Paraguay (SITRAP), recordó que el sistema de trazabilidad paraguayo funciona desde el año 2007 y ya cuenta con una vasta experiencia en certificación y exportación de millones de cabezas de ganado a mercados como la Unión Europea y Chile.
“El SITRAP viene funcionando desde el 2007 y ya tenemos la expertise, la gimnasia, la seriedad y el reconocimiento internacional”, expresó.
Asimismo, señaló que RETSA PY llega para complementar el sistema de trazabilidad existente, incorporando las nuevas exigencias socioambientales impulsadas por Europa.
“Apostamos a este sistema que integra nuestro sistema de trazabilidad al RETSA PY, que va a anexar todas las otras exigencias que Europa nos está pidiendo. Esperamos que sea práctico y efectivo. Vemos una ventana muy importante y estamos preparados para esto”, manifestó.
Otro de los puntos centrales de la jornada fue la exposición de Andrés Gines, coordinador de la Unidad Ejecutora de Trazabilidad del Ministerio de Industria y Comercio (MIC), quien explicó el funcionamiento de la plataforma informática desarrollada por el MIC para generar validaciones que permitan al productor paraguayo acceder a mejores mercados.
Según detalló, el sistema conecta automáticamente al productor con bases de datos de 18 instituciones públicas para verificar el cumplimiento de los requisitos establecidos por la nueva regulación europea 1115, cuya entrada en vigencia está prevista para enero de 2027.
Gines explicó que esta normativa exige principalmente dos condiciones: la trazabilidad individual del ganado bovino y la demostración de que la producción se realiza sobre unidades productivas libres de cambio de uso de suelo desde el año 2021 en adelante, además del cumplimiento de las legislaciones ambientales, comerciales y sociales vigentes en Paraguay.
“El productor paraguayo se registra y automáticamente el Estado paraguayo, a través del MIC, se conecta con las instituciones públicas y genera las validaciones que desembocan en una constancia respaldada por el Estado, el sector privado y la academia. Es un documento que genera confianza al importador europeo”, afirmó.
También resaltó que el registro es sencillo y completamente gratuito, por lo que instó a los productores a sumarse anticipadamente al sistema.
“El desafío es el registro, pero es muy fácil. Nosotros estamos adelantándonos a la entrada en vigencia de la resolución 1115. Ya tenemos muchos establecimientos registrados, realizamos envíos pilotos y eso es una buena noticia porque estamos generando confianza en nuestros importadores”, sostuvo.
Finalmente, destacó que RETSA PY complementa el sistema de trazabilidad animal ya existente en Paraguay y permite incorporar las variables sociales y ambientales requeridas por los mercados internacionales.
Con esta iniciativa, Paraguay busca posicionarse como un proveedor confiable y competitivo, fortaleciendo la transparencia y sostenibilidad de su cadena de producción ganadera frente a las nuevas demandas globales.
